Evenimentul propune un apel la încetinirea ritmului cotidian și o reflecție profundă asupra modului în care producem, alegem și consumăm hrana în contextul schimbărilor climatice și al transformărilor tehnologice.
Proiectul face parte din Programul prioritar cu caracter multianual „Repere în cultură”, finanțat de Municipiul Timișoara prin Centrul de Proiecte, fiind realizat în parteneriat strategic cu Institutul Francez și Consiliul Județean Timiș. Pe parcursul celor trei zile, publicul va avea acces gratuit la zeci de ateliere pentru întreaga familie, sesiuni gastronomice, expoziții, ateliere de reparat haine, workshopuri de compostare sau rewilding și momente artistice.
Deschiderea oficială va avea loc vineri, 9 octombrie, la ora 18:30, cu o masă comună organizată sub tema „Ce gust are viitorul hranei?”, realizată cu sprijinul Visit Timiș în perspectiva desemnării Banatului ca Regiune Gastronomică Europeană. În Meniul serii se vor regăsi pâinea artizanală LA PAS de la Prospero Delicii, brânzeturile de la Curtea Culorilor Sârbova, preparate ecologice 100% vegetale și ciocolată Fair Trade de la Pronat, alături de rețete tradiționale precum cornută, chisăliță, pastă de crame sau tarhană și băuturi speciale oferite de Rewilding România.
Zilele de sâmbătă și duminică vor fi dedicate „Bibliotecii Vii a Hranei”, o serie de șase dialoguri cu experți și autori precum Ramona Duminicioiu (ECORURALIS), Cosmin Dragomir, Ana-Maria Marinescu Pălăduș (REPER21), Marius Tudosiei, Corina Dima, Laura Laurențiu, Teodor Frolu și Oana Costinaș, care vor aborda rolul Punctelor Gastronomice Locale și al lanțurilor alimentare scurte. De asemenea, vizitatorii vor putea admira expoziția foto internațională „Farfuria mea, planeta mea” și vor putea apela la standul RIN Atelier pentru repararea hainelor uzate.
