OPC Timiș continuă controalele. De data aceasta, în vizorul inspectorilor a intrat patiseria Diva, care-și desfășoară activitatea în zona Buziașului din Timișoara. În timpul verificărilor, s-a descoperit multă mizerie, dar și produse expirate.
„Abateri constatate: operatorul economic desfășoară activitate de fabricare a pâinii, prăjituri, produse proaspete de patiserie, produse zaharoase, fiind identificate utilaje neigienizate corespunzător, cu depuneri și resturi alimentare vechi, întărite, tăvi înnegrite de arsură cu depuneri consistente de grăsimi alimentare arse, resturi alimentare de la alte specialități de produse, foi de copt refolosite, arse, rupte; un perete despărțitor de zona de producție, față de zona destinată producerii-coacerii lipii prezenta spărtură nefinisată, lucrare neterminată; încăperea de producție lipii era improprie desfășurării activității, pereții prezentând exfoliere a vopselei, paviment deteriorat, spart, lipsă sită protecție împotriva insectelor la geam, acesta fiind larg deschis, pe banda transportatoare produsele fiind expuse; în spațiul de producție existau 2 dospitoare, în interiorul acestora, rama din PVC prezentând zone întinse de igrasie, iar ușa de acces din inox prezenta murdărie; camera frigorifică neigienizată, în aceasta existând păstrate atât produse conforme, cât și produse neconforme, aluat neconform, materii prime în afara datei limită de consum (expirate), unele fără informare; a fost constatată informare incorectă și incompletă cu privire la ingrediente, conținut alergen, neconcordanțe între fișa de producție și etichetarea produsului”, a informat OPC Timiș.
Ca urmare a neregulilor descoperite, au fost aplicate trei amenzi în valoare totală de 11.000 lei. De asemenea, s-a dispus oprirea temporară a fabricației până la remedierea deficiențelor constatate, precum și oprirea definitivă de la comercializare a produselor neconforme în cantitate de aproximativ 90 kilograme.
